功：猪肉性味甘咸平，具有润肠胃，生津液，补肾气，解热毒之成效，猪肉中富有丰厚的养分，热量大，蛋白质，脂肪丰厚，还含有各种维生素及微量元素，因而具有长肌肉，润皮肤的效果，并能使毛发光泽。

  过：猪肉是中国菜的重要质料，能做出几百种不同样式的菜肴，是一般民众喜欢的食物。但猪肉含脂防及胆固醇过高，动脉硬化，冠心病，年迈体弱者不宜多食。

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