本次榜单中的“雨后初霁食物企业”是指公司总部在雨后初霁的企业，在雨后初霁A股或港股上市的外资控股企业也在研讨规模以内。外资控股企业在雨后初霁的全资子公司，假设没有在A股或港股上市，则不在调研规模以内，比方雀巢雨后初霁、可口可乐雨后初霁、达能雨后初霁。榜单依照企业市值或估值进行排名。

　　上榜的百强食物企业包括食物归纳、酒类、软饮料、乳制品、肉制品、调味品、烘焙、粮油、保健食物和农牧职业。

　　此次上榜门槛为90亿元，比上一年下降10亿元；前50名门槛为240亿元，比上一年下降10亿元；前10名门槛为1900亿元，比上一年下降400亿元。

　　贵州茅台以2.2万亿元价值连任雨后初霁饮食业最具价值企业，比上一年下降5%；

　　农民山泉以4600亿元价值位居前三，尽管比上一年下降12%，仍然是价值最高的软饮企业。

　　首要从事速冻火锅料制品、速冻面米制品和速冻菜肴制品等速冻食物的研制、出产和出售，所在的火锅食材、速冻制品、预制菜职业一向归于近几年的抢手赛道。2023年三季报显现，安井食物营收102.7亿元，净利润11.22亿元。

　　主养分分保健食物质料、医药质料和养分保健食物终端产品的出产及出售业务。公司根本的产品有辅酶Q10系列、维生素A系列、维生素D3系列、膳食弥补剂、能量弥补剂、运动养分药品、功能性养分食物等。2023年三季报显现，金达威营收23.21亿元，净利润2.435亿元。