我国食物安全网讯（丁钦青 记者张坤） 为遵循执行江西省商场监督管理局2024年颁布实施的《江西省其他食物出产经营者执行食物安全主体职责监督管理办法（试行）》，进一步夯实修水县食物加工小作坊执行食物安全主体职责，7月10日，修水县商场监督管理局安排举行了食物小作坊食物安全员训练会暨食物安全管理示范县复审整改提高会。

  会上，播放了近年央视315晚会曝光食物安全危险危险的教育警示片，宣读了《江西省其他食物出产经营者执行食物安全主体职责监督管理办法（试行）》和《修水县商场监督管理局行政提示书》，经过PPT课件的方式对小作坊在执行定时展开食物安全自查要求方面存在的问题进行了回答和训练，并结合肉类产品、酒类、食用植物油专项整治要求，提示小作坊禁止运用非食物质料加工食物、禁止用糜烂蜕变、来路不明及收回食物加工食物、禁止乱用食物添加剂、禁止掺杂使假、标识标签，须在明显方位标明“作坊食物”字样，促进小作坊标准出产加工，同参会小作坊宣读并签订了《修水县食物小作坊质量安全承诺书》，执行食物安全管理示范县复审整改提高的作业要求。

  会议着重，食物小作坊要严厉依照《江西省其他食物出产经营者执行食物安全主体职责监督管理办法（试行）》要求建立完好食物安全管理机制，用准则强化保证小作坊主体职责执行。一是要拟定小作坊执行食物安全主体职责危险管控清单，定时自查并记载，精准防控危险危险；二是仔细履行职责，严厉执行食物安全主体职责，推进小作坊做优做精。

  下一步，修水县商场监督管理局将以遵循《江西省其他食物出产经营者执行食物安全主体职责监督管理办法（试行）》实施为关键，持续催促小作坊结实建立食物安全主体职责认识、标准认识、自律认识，遵循执行“四个最严”要求，做好小作坊的“大安全”，保证老百姓“定心消费”。

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