【记者裴婷婷 张雷】近日，秦安县人民检察院的办案检察官在乡镇食品小作坊回访时看到，所有从业人员均办理了健康证、食品生产加工小作坊登记证和营业执照，让“秦安豆腐”有了安全保障。

  豆腐是中国传统食材，因其营养丰富，豆味芳香，口感绵醇，深受老幼喜爱。自天水麻辣烫火爆网络以来，“秦安豆腐”也走向了更多消费者的餐桌，成为游客青睐的地方特色美食之一。

  “民间豆腐小作坊是否规范经营？食品安全有没有保障？”今年3月，秦安县人民检察院的办案检察官带着这些疑问，开展县域内民间豆腐小作坊的走访、调查专项活动。

  “我们发现部分小作坊受困于传统习惯未办理证照，甚至存在无进销货台账经营等行为，部分从业人员健康证未办理或过期未按时换，这些均不符合有关法律规定的要求及花了钱的人食品安全的新期待。”秦安县人民检察院检察官安军田说。

  为推动问题得到一定效果整改落实，秦安县人民检察院坚持协同配合、分类指导、逐步规范的工作思路，指导、扶持豆腐小作坊激发内在潜力，打造地方品牌特色。同时，组织相关职能部门、人民监督员、听证员进行公开听证，根据听证意见建议，以“一镇一书”“一家一策”的方式制发检察建议，督促相关职能部门履行职责。

  “今年我们以‘检护民生’专项行动为抓手，持续跟进监督，助力秦安豆腐品质提升，推进‘秦安豆腐’产业健康发展。通过公益诉讼检察监督，让全县17个乡镇豆腐小作坊生产经营走上法治轨道。”秦安县人民检察院副检察长王小京表示，下一步将继续发挥公益诉讼检察职能，全面贯彻落实食品安全“四个最严”的要求，针对小区、背街小巷现制现售饮用水、乡村榨油小作坊、奶畜养殖鲜奶供给等开展专项监督，通过诉前检察建议、磋商等方式，督促行政机关依法全面履职，确保群众“舌尖上的安全”。

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