粤菜系我国八大菜系之一，每样食材都有自己嘅江湖方位，无话边个鹤立鸡群。不过，呢种状况喺清明节会有破例，有一种食材，邻居会以为无咗佢就唔成事，佢亦同各人嘅身份休戚相关，就系清明祭菜：烧猪。

  粤菜系我国八大菜系之一，每样食材都有自己嘅江湖方位，无话边个鹤立鸡群。不过，呢种状况喺清明节会有破例，有一种食材，邻居会以为无咗佢就唔成事，佢亦同各人嘅身份休戚相关，就系清明祭菜：烧猪。

  广府区域春秋二祭，猪，都系祭台上面嘅主角。假如喺祠堂拜太公，原只烧猪就会被摆喺当眼方位敬奉先人。拜完之后，我们分而食之。呢个时分就睇得出各人方位啦。一般系“敬老”为先，60岁以上白叟可以先攞，有啲村规则年岁越大就攞得越多；“爱幼”在后，婴儿亦可以得到一份。不过，悉数嘅条件都系“重男轻女”，假如一房人悉数都系女性，咁就无得分了。

  呢件事就系广州闻名歇后语：太公分猪肉——人人有份。但其实所谓“人”，旧时只系男丁。

  不过问题就来了：分猪肉，食烧猪，自古唔系过口瘾咁简略，而系感染先人福泽嘅重要办法，唔通女性就彻底唔时机咩？非也。拜山之后，男丁会将烧猪肉带番屋企，女性会配上荞菜、鸡蛋丝之类，用来包春卷食。咁样，女性亦可以取得先人保佑。

  尽管食得杂乱，包括很多文明元素，但无论如何，呢份烧猪肉都归于无法代替。农耕社会， “家”下就系豕，足见一只猪关于一个族群嘅含义。佢系宗族嘅标志，亦提醒出每个人心里嘅依归。