本报讯 小作坊连接千家万户，事关社会民生，加强食品小作坊整治提升和规范建设，是新形势下提高食品安全水平的重要举措。近日，温州市泰顺县召开食品小作坊监管工作现场会，学习交流食品小作坊规范提升工作经验。会上对全县小作坊的基本情况和今年“阳光食品作坊”的创建情况做了梳理和总结，对日常监管中发现的典型问题进行了通报，并安排部署下一阶段工作。

  “小作坊满足了群众饮食多样化消费需求，但分布广、风险多、监管难度大。”泰顺县市场监督管理局相关负责这个的人说，今年以来，该局以省、市民生实事项目“阳光食品作坊”建设为契机，因地制宜开展小作坊整治工作，为小作坊提供法律和法规、食品安全标准、数字化追溯等方面的指导和培训，帮助小作坊提升食品安全管理上的水准，推动小作坊由“小散低、脏乱差”向“小而精、名特优”转变。

  对于检查现场发现的问题，将按照“首次从轻、再次从重”的要求做处置，严格规范做好监督抽查结果处理。同时，指导小作坊根据标准优化布局，按要求配备更衣室、原料区、加工区等，做到生活区和加工区分离；进行硬件更新，对墙面顶面、证照公示、制度上墙、洗手消毒设施、三防设施等查漏补缺。此外，还将开展小作坊“回头看”“回头帮”等活动，找差距、补短板、强弱项，督促问题整改到位、隐患闭环管理，巩固治理成果，确保持续达标。

  泰顺县市场监督管理局相关负责这个的人说，下一步，该局将持续加大对基础条件比较好、产品质量比较高、发展意愿比较强的小作坊的指导力度，打造一批具有示范引领效应的地域特色小作坊，把泰顺食品小作坊打造成地方特色品牌，助力行业健康有序发展。

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