每年的新年，各家的餐桌上都会预备各种丰厚的甘旨。鸡鸭鱼肉猪各种硬菜轮番上阵，连往常不怎么吃的，做起来比较费时的大菜，在新年期间也会被端上餐桌。

  这是专属于咱们中国人的典礼感，这种典礼感往往是由食物来承载的。它既体现了对节日的注重，也表达亲人聚会的高兴。

  咱们家每年春节都会做的一道菜硬核大菜，那便是炖大猪肘子。我老爹最擅长的菜便是它。

  大猪肘子被炖的软烂入味，筷子一夹，肉就脱骨散下来。尝一下进口即化，肉香酱香混合在一同，在嘴里充满开来~那叫一个香啊！

  30 多年前物资还比较缺少，我们没那么简单能够吃到大肉。可贵吃一次，肉香能把村头村外的小孩儿都馋哭。

  那时候的猪饲养的时刻相对来说比较长，出栏的时刻相对来说比较久，饲养方法的不同也导致了，猪肉滋味的差异。

  我也是真的很想想尝尝那时候的猪肉滋味。刚好前段时刻，我的好朋友，就给我引荐了首农的「黑六」黑猪肉。

  首农的猪，是北京黑猪。成长周期长，肥瘦相间，脂肪皎白，瘦肉鲜红，纹路详尽，肉面干爽，大理石纹均匀而丰厚；肌内脂肪、肉色、肌肉嫩度、风味氨基酸含量等肉质目标均优于白猪肉，肉的风味浓郁芳香。

  精选「黑六」北京黑猪肉，肉香味浓，真实复原三十年前的猪肉滋味，无论是清蒸、炒菜，仍是红烧，怎么做都好吃。

  引荐你们试一下下面这个做法，意大利旋风——去皮烤「黑六」黑猪肉。可谓神仙猪肉的神仙吃法。

  值得一提的是，今年春节期间，首农，首客首享推出了两款重磅明星单品，除了上面说到的黑六黑猪肉，还有东来顺羊肉。

  首农家的羊肉，是来自内蒙古大草原的散养甘旨。肉质新鲜，口感醇香，是我吃过肉味超级朴实的涮羊肉了。十分很合适拿来涮火锅。原价 89 元的羊肉，首客首享新春福利价仅需 45 元哦！

  除此之外，从 2 月 7 日- 2 月 26 日，首客首享携手北京诺金酒店、北京饭馆、西苑饭馆、民族饭馆、北京建国饭馆、新世界酒店、首北兆龙饭馆等闻名酒店品牌隆重推出年味活动专题。带我们一同品尝更朴实的年味。

  首客首享还精选了几十款年货产品，为不能返乡的顾客一份温暖的家情，将满满的「年味」送到家。活动期间，渠道有丰厚的产品能够不要钱配送到家，让你们能够抛开在城市春节的担负，无需提早预定酒席或吃力逛街采买，在家就能吃一顿丰厚而不吃力的新年大餐~

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