央广网成都10月27日音讯（记者 王颖）近来，《四川省食物小作坊办理方法》（以下简称《方法》）发布，对食物小作坊的答应办理、出产的悉数进程操控和危险分级等做出清晰规则。该方法将于12月1日起施行，有效期5年。

　　四川是食物出产、消费大省，现有2.8万余户食物小作坊，食物小作坊，是指有固定出产经营场所，出产经营规划小的个别食物出产加工者。食物小作坊在展开农村经济、农产品深加工、添加居民收入、处理城乡作业以及传承传统饮食文化等方面具有极端严重效果。但我省食物小作坊数量多、规划小、散布散，从业人员文化程度不是很高，食物安全危险仍然存在。本年9月1日，《四川省食物安全法令》（以下简称《法令》）施行。《法令》规则食物小作坊详细确定标准、食物小作坊答应办理方法、答应证款式由省人民政府商场监督办理部门拟定并向社会发布。为全面贯彻执行《法令》，辅导底层依法行政、更好服务大众，四川省商场监管局拟定《四川省食物小作坊办理方法》。

　　据了解，该《方法》清晰了小作坊要点监管食物目录清单，施行分类答应，对食物小作坊的“答应入门关”进行标准，保证食物小作坊出产答应作业有序展开。

　　《方法》由总则、答应办理、出产的悉数进程操控、危险分级、附则以及附件要点监管食物目录组成，合计五章41条。对食物小作坊的答应办理进行了清晰，分为四节，包含申请与受理、检查与决议、答应证办理以及改变、连续与刊出。对食物小作坊出产活动的符合条件进行了规则，在树立和执行索证索票、进货查验、供货商资质查验、标签标识、产品检验测验等进行了要求。清晰了食物小作坊危险等级规划区别，将食物小作坊危险等级规划区别为低、中、较高、高危险四个等级，规则食物小作坊危险等级下降和升高的景象。

　　近来，《四川省食物小作坊办理方法》发布，对食物小作坊的答应办理、出产的悉数进程操控和危险分级等做出清晰规则。