近期，江苏、山东、河南等地学校产生多起食物安全事情，引发社会广泛注重。国务院有关领导作出重要批示，要求分外的注重学生食堂卫生办理，加强监察，避免呈现食物中毒，影响学生健康。7月2日，记者从河南省商场监管局得悉，针对河南呈现的食物安全事情省委省政府分外的注重，正在活跃督导查看、排查。近期该局也发布学校食堂及学校周边食物安全提示，准确指出田螺、小龙虾、河豚、河蚌、发芽发青的马铃薯、鲜黄花菜、四季豆(芸豆、云扁豆、菜豆等)等为学校食堂“禁用食材”。

  1.野生动物及其制品,家畜甲状腺、肾上腺及其他不明动物的安排、器官、脏器;

  3.发芽发青的马铃薯、鲜黄花菜、四季豆(芸豆、云扁豆、菜豆等)、霉变红薯，野生菌、来历不明的野菜;

  4.浸泡时刻过长而蜕变的木耳、银耳或米面制品(米线.没有完好标识的散装油、非本食堂加工的馅料、肉串及散装熟食制品;

  6.工业用盐或来历不明的“盐”类物质、亚硝酸盐(包含亚硝酸钠、亚硝酸钾)，含铝膨松剂硫酸铝钾和硫酸铝铵(馒头、发糕等面制品不能增加)，组成着色剂(日落黄、柠檬黄、油性色素等)以及吉士粉。

  2.中小学校(含特殊教育学校)、托幼组织、中等职业技术学校、技工院校的学生食堂不得制售生食类、冷食类食物(不含生果)、裱花蛋糕，不得供给未烧熟煮透的豆浆，已变黏的酸菜咸菜;不得外购散装熟食肉制品。

  3.选用校外团体用餐配送单位的，不得配送冷食类食物(如沙拉、寿司、凉菜、冰脸、凉皮等)、生食类食物(如刺身)、克己冷冻饮品(包含冰淇淋、酸奶、乳酸发酵饮料、鲜榨果汁以及其他冷冻饮品)、裱花蛋糕以及其他冷加工糕点。

  省商场监管局提示，疫情防控期间，学校周边食物运营者要严厉执行防控办法和食物安全主体职责，加强场所清洗消毒和人员健康监测，学校师生也应尽量少去或不去学校周边用餐或购买零食。 购买零食时，要到持有有用《食物运营许可证》的食物运营单位购买，要查看标签标识，调查是不是新鲜，是否在保质期内，包装是否完好无损、有无鼓包(涨袋、胖听)、有无色彩改变、有无呈现异味等现象，不贪便宜购买“五毛食物”，不购买“三无”食物。

  而早在6月13日，全省餐饮暨学校食物安全省级专项查看发动会在省商场监督办理局举行，由省政府食安办会同省教育厅、省商场监督办理局、省公安厅、省卫生健康委建立的17个查看组，即日起奔赴全省各地，对餐饮尤其是学校食物安全进行专项查看。

  17个查看组聚集食物安全各环节和全进程，要点查看6个方面的职责执行状况，如学校主体职责方面，查看学校是否执行食物安全校长(园长)负责制、校领导陪餐制，是否强化食堂基础设备设备装备等;学校食堂运营者职责方面，查看运营者的资质、条件和才能，原辅料收购、餐饮加工制造、餐饮具清洗消毒、食物留样等，坚决根绝层层转包现象;校外供餐单位职责方面，查看供餐资质、条件和才能，设备设备装备及保护办理，质料收购、加工制造、清洗消毒、制品分装、配送运送全进程等，一起对食物安全党政同责执行状况、有关部门办理职责执行状况及乡村团体聚餐办理状况做要点摸排查看。

  此项大查看采纳随机抽取、直奔现场的方法展开。每个省辖市随机抽取2个县(市、区)及所属2个城镇，每个县实地查看4个学校食堂(高中、初中、小学、幼儿园各1个)，1个校外供餐单位(如有)，1个乡村团体聚餐点。此外，每个省辖市还要查看1所本专科院校，有直管县(市)的必查，实在做到查看全掩盖、无盲区。

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