曩昔只能躲躲藏藏的无证食物加工小作坊，将完全离别“有名无分”的年代！从本月起，安徽省食物小作坊将“持证上岗”，这是省食药监局日前印发的《安徽省食物小作坊挂号管理方法（试行）》（以下简称《方法》）所发表的。

  食物小作坊，是指有固定出产加工场所，从业人员较少、出产加工规划小、出产条件和工艺技术简略，出产加工传统、特征食物的出产经营者。正常的状况下，从业人员不超越20人，或年经营收入不超越300万元。

  《方法》清晰，全省一切食物小作坊均要实施免费挂号制。食物小作坊挂号实施一坊一证准则，即同一个食物小作坊出产多个种类的食物，只需要获得一个食物小作坊挂号证。

  其间，食物小作坊不得出产食物添加剂，乳制品、罐头制品、饮料等食物，保健食物、特别医学用处配方食物、婴幼儿配方食物，选用非固态法发酵工艺出产的白酒以及国家和省制止出产加工的其他食物；当地市级食药监部分拟定的制止出产加工的其他食物。

  据悉，该《方法》共七章四十七条，自2017年12月1日起实施，试行期2年。食物小作坊挂号证有用期为5年。

  《方法》规则，请求食物小作坊挂号证，应当先行获得经营执照，契合出产加工场所与有毒、有害场所和其他污染源坚持安全间隔；出产加工区与日子区有用分隔；具有相对应的出产设备、设备，以及防尘、防蝇、防鼠、防虫等卫生防护设备；用水契合国家规则的日子饮用水卫生标准；直接从事出产加工的从业人员获得食物从业人员健康证明等条件。

  一起，请求人要提交请求书；经营执照复印件；开办者的身份证复印件及联系方式；出产加工场所平面图及其运用证明；食物出产首要设备、设备清单；拟出产的食物种类；出产加工场所的卫生与安全状况阐明等资料，对所在地的县（区）食药监局或所在地的食药监督所提出请求食物小作坊挂号证。

  食药监部分将对请求人提交资料来书面审阅，安排核对组对请求人出产加工场所进行现场核对。对符合条件的，自受理请求之日起10个工作日内颁布食物小作坊挂号证。

  对食物小作坊未获得挂号证从事食物出产加工的，由县级以上人民政府食药监管部分责令期限改正；逾期未改正的，处一千元以上一万元以下罚款，责令停产歇业。