我国江苏网6月2日讯 昨日，市政府举行新闻发布会，解读我市新出台的《镇江市食物小作坊挂号处理办法》，这是我市市级层面关于食物小作坊挂号处理的一个规范性文件。6月8日起，该《处理办法》正式施行。往后，全市从事食物出产加工活动的食物小作坊都应当依法前往相关底层商场监督处理局窗口收取食物小作坊挂号证，无证不得出产。

  市政协副主席、食药监局局长张红娣说，食物小作坊主要指具有固定出产加工场所、出产规划较小、从业人员较少、出产条件简略，从事散装或许简易包装食物出产加工活动的食物出产经营者，但不包含食用农产品出产者。食物小作坊挂号实施一坊一证准则，即一个食物小作坊从事食物出产加工活动，应当获得一个食物小作坊挂号证，未获得食物小作坊挂号证的，不可以从事食物小作坊出产加工活动。

  据介绍，我市食物出产加工小作坊约有1000多家，出产的产品主要有糕点、熟菜制品、食用油、豆制品等。我市食物小作坊数量多、规划小、散布广，具有季节性、流动性、隐蔽性等特色；出产加工的食物种类较多，而且存在出产高风险食物的景象；从业人员健康检查不到位、食物质料收购把关不到位和出产工艺流程的安全卫生难以确保等问题杰出。因而，《处理办法》对请求食物小作坊挂号应当契合的条件以及请求材料、处理程序、批阅时限等详细景象进行了明确规则。

  “总的来说，请求食物小作坊挂号证应当满意四个要求：第一是依法获得《经营执照》；第二是要有与所出产加工的食物种类和出产规划相适应的固定场所、设备和设备；第三是要有合理的设备布局和工艺流程；第四要具有食物安全处理人员和确保食物安全相应的处理的准则。假如是食物的话还要契合国家关于食物的其他规则。”张红娣说。

  记者了解到，食物小作坊出产加工的产品目录中，乳制品、罐头制品；用勾兑工艺出产的酒类；保健食物；特别医学用处配方食物、婴幼儿配方食物和其他专供特定人群的主辅食物等制止出产。

  张红娣介绍，食物小作坊挂号与《经营执照》挂号一致受理、并联批阅，简化了批阅环节、缩短了批阅时刻、提高了批阅效能。各个辖市区的商场监督处理部分应当自受理之日起，20个工作日内作出是否予以挂号的决议，状况相对来说比较特别的，能连续10个工作日。20个工作日包含：咨询街道办事处或许镇政府的定见、现场核对、材料的书面审阅。小作坊挂号证有效期3年，假如3年后正常经营就要请求换证。

  依照上位法《江苏省食物小作坊和食物摊贩处理条例》，食物小作坊未经食药监部分挂号，从事食物出产加工活动的，除由食药监部分没收违法来得到的和出产加工的东西、质料等之外，违法出产加工的食物货值金额缺乏1万元的，并处2000元以上5万元以下罚款；货值金额1万元以上的，并处货值金额5倍以上10倍以下罚款。

  在日常监管中，食药监部分发现，不少小作坊出于种种原因常常替换出产场所。日后，食物小作坊要想随意迁址也没那么简单了。依据《处理办法》，食物小作坊一旦出产加工场所迁出原发证部分统辖规模，应当在迁入地从头请求食物小作坊挂号证，食物小作坊需求在出产加工场所的明显方位明示食物小作坊挂号证。