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答复关于定时或依请求更新《上海市食物出产加工小作坊食物种类目录》的相关主张
来源:华体汇app入口    发布时间:2025-02-02 01:26:20

  中心提示:沈引新代表提出的“关于定时或依请求更新《上海市食物出产加工小作坊食物种类目录》的相关主张”的代表主张收悉,经研讨,现将处理状况答复如下。……(国际食物网-)

  您提出的“关于定时或依请求更新《上海市食物出产加工小作坊食物种类目录》的相关主张”的代表主张收悉,经研讨,现将处理状况答复如下:

  一、关于练塘庄(奘)糕是否归入“上海市食物出产加工小作坊食物种类目录”问题

  现行有用的“上海市食物出产加工小作坊食物种类目录(2015版)”包含了当地传统特征蒸糕或松糕类,并对该类食物种类作了界说,即指“有30年以上前史,以传统方法出产的,以梗米、糯米为首要的组成原资料,经配料、调粉、包馅或不包馅、成型、蒸煮或不蒸煮、烘烤或不烘烤、冷却、包装后制成的蒸煮类或烘烤类糕点”,在此界说下,提及的“崇明糕、枫泾状元糕、金泽状元糕、叶榭软糕、高桥松饼、高桥松糕”6个种类,仅为罗列示例。因而,假如“练塘庄(奘)糕”契合界说要求,则已包含在“上海市食物出产加工小作坊食物种类目录(2015版)”中。

  依据《上海市食物安全法令》规则,区商场监督管理部门担任对辖区内食物出产加工小作坊的食物安全辅导和监督管理作业,市商场监督管理部门担任食物出产加工小作坊种类目录编制。依据《上海市食物出产加工小作坊监督管理办法》规则,食物出产加工小作坊是指在食物出产加工环节,有独立固定出产加工场所、从事具有当地特征、一般不实行规模化出产的食物出产加工(不含现制现售)单位和个人。鉴于此,关于有30年以上食用前史的当地特征食物,若拟选用食物出产加工小作坊的方法来进行出产的,食物出产加工小作坊或许其他知情者均可向辖区内商场监督管理部门提出将此类食物归入“上海市食物出产加工小作坊食物种类目录”的需求。依据区商场监督管理部门供给的资料,市商场监督管理部门进行核实,符合条件的,将对“上海市食物出产加工小作坊食物种类目录”进行修订,报市食物药品安全委员会同意后施行,并向社会发布。

  感谢您对咱们作业提出的名贵主张,期望您持续支撑和重视本市食物安全监管作业!

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