（记者 杨莉莎）《湖南省食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》（以下简称“《条例》”），将于2025年3月1日起正式实施。2月18日，湘潭市市场监管局举办宣贯培训会，推动《条例》更好落实落地。食品生产加工小作坊、小餐饮、小规模食品经营者和食品摊贩经营者、食品行业协会、市场监管基层一线余人参加。

  食品小作坊、小餐饮和食品摊贩与人民群众的日常生活息息相关，既提供了广阔的就业市场，又关乎着群众“舌尖上的安全”。

  《条例》聚焦食品安全治理新形势、新要求，针对食品安全领域出现的一些新情况、新问题，加强完善了湖南省食品生产加工小作坊、小餐饮和食品摊贩等“三小”行业食品安全管理机制，推动“三小”行业规范发展，提高食品安全水平。如，新增小规模食品经营者的监管和法律责任条款，进一步明确食品摊贩管理的职责分工，落实“放管服”改革和优化营商环境的新要求、新成果，加强新业态、新风险点的监管等。

  宣贯培训会上，省市场监督管理局宣讲团成员围绕什么是“三小”、《条例》修订背景、“三小”经营规范及禁止规定、修订的重点和亮点等内容做了详细地理解阅读，帮大家知法、懂法、守法，进一步规范生产经营行为，提升食品安全管理水平。

  下一步，湘潭市场监督管理部门将以《条例》实施为契机，找准优化营商环境与守护食品安全的平衡点，全力推进“三小”管理工作法治化、科学化、规范化，坚持部门协同、综合施治，着力促进小作坊规范管理、提升小餐饮质量水平、强化食品摊贩综合治理，有效加强对网络经营、早市夜市等新业态的监管，不断的提高监管的针对性和有效性，在城市烟火气中守护“舌尖上的安全”。

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