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  中心提示：QS 是食物安全质量安全（ Quality Safety ）的英文缩写， QS 准则即我国现在推广的食物商场准入准则。 QS 它包含三个方面内容： ① 食物出产许可证准则。出产食物企业必定取得国家颁布的食物出产许可证，不然不得出产食物。 ② 强制查验准则。出产食物的企业对其产品有必要自

  QS是食物“质量安全”（Quality Safety）的英文缩写，QS准则即我国现在推广的食物商场准入准则。QS它包含三个方面内容：

  ①食物出产许可证准则。出产食物企业必定要活得国家颁布的食物出产许可证，不然不得出产食物。

  ②强制查验准则。出产食物的企业对其产品有必要自检，查验合格方可出厂，质监部门对获证企业产品实施定时监督查验，对查验不合格的产品实施加严查验。

  ①企业声明。该企业取得食物出产许可证，该产品通过国家核定，有商场准入资历。

  ③企业许诺。食用该产品呈现质量上的问题，企业承当法律责任。因而，消费的人在买产品的时分只需购买加贴有QS标志的产品，便是取得国家确定的定心食物。

  至2004年末，我国米、面、油、酱油、醋五类食物商场准入作业全面完成，全国共有29611家企业取得31632张出产许可证书，数量占2001年企业查询总数的49％，其年产总量占全国商场销售量的95％以上。从2005年开端，在三到五年内，合计有28大类食物将连续归入监管，肉制品、乳制品、饮料、调味品、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻米面食物、膨化食物等10类食物是第二批实施QS准则的产品，糖块制品、茶叶、葡萄酒、啤酒、黄酒、酱腌菜、蜜饯、炒货制品、蛋制品、可可制品、焙炒咖啡、水产加工品、淀粉及淀粉制品等其他13类食物的商场准入作业也开端发动。