水母网4月8日讯（记者 王军华 通讯员 夏天棋）近来，市食药监管局下发了《出产加工小作坊存案性处理办法》。据了解，市食药监局力求在2015年上半年完结辖区内主城区、城乡结合部、城镇驻地食物出产加工小作坊的存案发证作业，9月底之前完结辖区内一切食物出产加工小作坊的存案作业，对小作坊的规范化处理完成100%掩盖。

  长期以来，因为出产加工条件粗陋、从业人员素质低、卫生状况差等问题，小作坊的食物安全危险一直是一个危险。这次由我市出台的《出产加工小作坊存案处理办法》则是一项具有开创性含义的行动，对促进全市食物出产加工工业的健康发展，保证人民群众饮食安全具有重大含义。该文件是通过市法制办存案的，具有法律上的约束力。存案处理办法最重要的包括以下几项内容：

  小作坊业主应获得合法经营主体资格，先行处理营业执照；提出告知性存案请求，并对所提交资料真实性担任；县级食物药监处理部门根据提交的请求资料，应组织至少两名检查人员到现场核对；对检查核实合格的小作坊，发放《烟台市食物出产加工小作坊告知性存案证明》，并赋予编号，树立台帐档案，告知性存案证明有效期2年，有效期届满前1个月，应当提出换证请求；获得告知性存案证明的小作坊业主需签定《食物安全质量安全许诺书》，慎重许诺承当食物安全质量安全职责。《食物安全质量安全许诺书》由市食物药监处理部门一致印制。许诺书一式两份，一份由当地食物药监处理部门存档，一份在小作坊出产加工场所显着方位粘贴，承受社会各界监督。