食物出产监管人员事务才能，进一步推进食物安全查看员队伍建设，无锡市商场监督管理局统筹布置、精心安排，全年在全市各板块展开了7场食物出产监管现场实训，各区县局和底层分局监管人员共115人次参加了训练。

  一是关键位挑选，以扩展掩盖。以底层监管人员实践在做的作业需求为起点，以全市各板块地产食物品类相对会集状况为落脚点，结合肉类产品专项整治、小微食物出产企业质量进步等举动，以及预包装食物标签标识优化、预制菜食物安全监管等作业，挑选肉制品、糕点、速冻食物、便利菜肴、食物添加剂等作为实训品类，提早赴各区县实地查看，结合公司制造状况、场所规划等归纳研判，精心挑选了7家食物出产企业作为带教点位，根本掩盖了全市大都区域和关键食物类别。

  二是重现场实践，以进步实效。将公司制造现场作为训练场景，模仿监督查看实在的状况，参训人员在带教教师的引领和指导下，深化出产车间、库房、查验室等关键区域，实地了解各类食物的出产的悉数进程和要害工艺，并以企业进货查验、出产的悉数进程操控、出厂查验等材料为模仿文件材料，展开台账材料剖析解读。经过理论与实践相结合、现场查看与记载查验相交融的方法，让实训更具有实用性和针对性，有用进步了参训人员对食物出产安全危险点和监督查看关键的了解和掌握。

  三是重沟通共享，以增进经历。在实训中，参训人员依据现场学习状况，结合日常监管作业和本身实践领会，积极展开学员与教师之间的发问答疑、学员与学员之间的事务沟通，互相共享经历、帮促进步，充沛深化常识、开阔眼界，强化事务才能。模仿查看完成后，参训人员以《食物出产监督查看关键表》为根底进行问题归集，经过文字和图片展现的方法展开现场反应，进一步强化了对查看发觉缺点的标准表述才能，有用进步了日常监管作业精度。

  下一步，无锡市商场监督管理局将深化复盘2024年实训作业，在坚持区域掩盖与品类掩盖、现场查看与记载查验、经历沟通与展现反应有机交融的根底上，继续优化细节、发掘深度，以理论与实践相结合的方法，推进食物安全监管人员队伍建设获得新效果，不断的进步全市食物出产安全监管效能，充沛保护好人民群众“舌尖上的安全”。（来历：无锡市商场监督管理局）