11月7日,河南省南阳市城乡一体化示范区枣林商场监督管理所金所长一行深化到樊营小学,对食堂展开了全面查看。
记者在现场看到,这次关键查看了食堂的食物运营许可证持有状况,食堂作业人员的健康证明、收购记载、进货台账,侧重重视了食物工艺流程中的生熟分隔、荤素分隔状况,以及加工区域的卫生状况,包含厨具、案板、容器等的清洁消毒状况,一起查看了食堂的冷藏、冷冻、消毒、留样等设备设备是否正常运转且能满意运用需求。
经过查看,成果全体状况杰出。一起也存在的问题及并提出了整改要求。针对这样一些问题,商场监督管理所作业人员现场下达了整改通知书,要求校园期限整改,并提交整改陈述。一起,金所长一行对食堂担任人和有关人员进行了现场辅导,强调了食物安全作业的重要性和标准操作的关键。