10月15日，新黄河记者从2024年山东省食物安全宣传周发动典礼上得悉，为实在保证生猪产品质量安全，山东已全面发动全省生猪产品全链条信息化监管追溯作业，现在现已完成生猪产品“三证联通”。“山东食链”渠道完成了全链条监管闭环，促进工业健康发展。

  据介绍，现在，山东省商场监督管理局已建成“山东食链”渠道，推进食用农产品和食物信息化追溯。本年8月，山东省畜牧兽医局检疫和查验无纸化出证体系，完成生猪产品“三证联通”。现在，两部分正在进行体系升级作业，将经过省大数据局数据同享渠道完成体系连通，使畜牧部分“三证”数据接入“山东食链”，贯穿生猪数据全链条。到时，“山东食链”为每个肉类业户生成的主体二维码，均可完成每批生猪产品的“三证”和追溯信息扫码可查。

  据介绍，“三证联通”是指生猪产地检疫证、屠宰检疫证和肉品质量查验合格证彼此联通一同出证，简化了企业出证流程，进步了作业效率，商场监督管理部分以三证信息为根底，将数据推送至二级、三级批发零售终端环节，便可在生猪肉品流通上完成产品信息全链条可查，质量可追溯。

  “体系建成应用后，肉类生产运营者可以电子化索证索票、进货查验，有利于标准运营行为、削减运营本钱；监管人员可以接纳危险预警、展开靶向监管，进步食物安全监管效能；两部分可以根据不合格产品数据追根溯源、源头管理，完成全链条监管闭环、促进工业健康发展；一起，顾客也能扫描‘山东食链’二维码懂产品信息，保证其知情权、选择权，保护合法权益。”山东省食物药品安全委员会办公室副主任、山东省商场监督管理局副局长张晖介绍。

  接下来，山东省食物药品安全委员会办公室将细化完善具体措施，拟定印发加强监管作业的定见，然后建立起一套完好的“数据联通、监管联动、问题联处”作业联接机制，推进生猪产品全链条信息化监管追溯落实落细。