中心提示：为保证广大人民群众“舌尖上的安全”，近来，全南县商场监督办理局城厢分局继续展开食物小作坊办理提高举动，标准食物小作坊出产加工行为，化解食物安全危险危险。……（国际食物网-）

　　为保证广大人民群众“舌尖上的安全”，近来，全南县商场监督办理局城厢分局继续展开食物小作坊办理提高举动，标准食物小作坊出产加工行为，化解食物安全危险危险。

　　“全方位”服务，标准辅导促提高。深化饯别“服务型法令”理念，法令人员“1对1”提早介入待开办的食物小作坊，现场辅导业主在“硬件”上合理规划布局，在“软件”上树立完好办理准则、完善出产记载、标准出产流程，从源头消除食物安全危险危险；对已开办的小作坊，法令人员“手把手”辅导经营者完善出产办理准则和台账记载，催促经营者要点从出产加工、进程操控、存储及追溯、标签标识等方面做全面自查，严厉执行主体职责，严守食物安全底线。

　　“全掩盖”排查，分类建档清底数。对辖区食物小作坊全面了解排查，分类树立食物小作坊监管档案，做到底数清、状况明，严肃查处无证无照小作坊，严厉打击违法出产加工行为，坚决撤销“黑作坊”。

　　“全链条”监督，危险危险无遗失。以糕点类、酒类、茶油类产品等为要点，查看食物小作坊是否严厉执行原材料收购、出产加工制造的过程操控、从业人员办理等食物安全准则，严查是否标准执行食物安全主体职责，严厉打击运用非食物质料出产加工食物以及超范围超定量运用食物添加剂等违法行为。

　　“全进程”普法，职责认识共提高。将普法宣扬与日常监管、专项整治相结合，向小作坊业主宣扬《中华人民共和国食物安全法》《企业执行食物安全主体职责监督办理规则》等法令和法规规则，催促小作坊业主结合主体职责清单完善食物安全自查办理准则，定时对食物安全主体职责执行状况做自查，引导食物小作坊从业人员学法、知法、遵法、用法，增强食物安全职责认识、底线认识和自律认识。

　　下一步，全南县商场监督办理部门将继续加大食物小作坊办理提高力度，全面织牢织密食物安全“防护网”，为“食安全南”保驾护航。

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