近日，北京市海淀区市场监督管理局向享刻智能技术（北京）有限公司颁发了北京市首张具身智能机器人食品经营许可证。这标志着先进的餐饮机器人技术有望迅速占领市场，开启餐饮业的智能化新纪元。

  随着科技的慢慢的提升，机器人正在慢慢地融入人们的日常生活，尤其是在餐饮行业。享刻智能的最新产品LAVA，是一款能自动完成油炸、称量和制作的餐饮机器人。LAVA在操作时，用户只需通过触摸屏选择“炸鸡块”选项，即可看到机械臂精准地处理鸡块，从放入炸锅到成品出餐，整一个完整的过程无需人工干预。

  随着社会对食品安全和卫生要求的逐步的提升，具身智能机器人所能提供的标准化、无人化服务显得很重要。享刻智能的创始人兼首席执行官陈震表示，该机器人不仅提升了生产效率，还可以大大降低食品安全风险，减少人为因素引发的烫伤、起火等意外情况。

  具身智能技术，早在上世纪50年代就已提出。近年来，得益于算力的提升和机器学习的突破，该技术在各行各业都取得了显著进展。在餐饮领域，享刻智能的研究团队通过大模型驱动的技术，实现了机器人的自主判断和学习能力。机器人可以依据操作环境的变化作出相应调整，并通过识别人的动作来保障工作流程中的安全性，这在过去是没办法做到的。

  首张食品经营许可证的颁发，不仅意味着具身智能技术在餐饮行业的商业化进程，也反映出政府在监管新技术、新业态方面的创新思路。海淀区市场监督管理局在申请过程中，将整个食品加工环节的安全标准和卫生要求做了全面梳理，确保智能机器人的操作符合食品安全的相关规定。

  该局副所长罗莎表示，管理中的重点大致上可以分为三个方面：食品原料的安全性、设备的正常运行以及数据的全程监控。这一系列措施的实施为餐饮行业的智能化提供了政策保障，形成了良好的行业氛围。

  随着智能设备的投入使用，传统的餐饮服务模式也在悄然发生明显的变化。王秋实，世界中餐业联合会时尚休闲产业分会秘书长认为，具身智能机器人在行业中的引入，将推动职业技能的升级，降低对低技能劳动力的依赖，同时促进整体服务的品质的提升。

  在具身智能技术的助力下，未来或许会有更多功能普遍且复杂的餐饮机器人投入市场。比如，除了油炸功能外，未来可能出现能完成中式炒菜、调制饮料等多种任务的全能型机器人，逐步推动餐饮行业的智能化转型。

  随着花了钱的人餐饮质量和就餐体验要求的提高，具身智能机器人无疑将成为行业发展的重要助力。此外，餐饮机器人在节省人力成本的同时，也能提高出品效率和食品安全质量，从而吸引更多追求高效与便捷的消费者。拥有智能化设备的餐馆，未来在激烈的市场之间的竞争中可能更具优势。

  总体而言，AI技术的发展使得餐饮行业正朝着智能化、自动化的方向不断前进，享刻智能的LAVA餐饮机器人无疑是这一趋势的重要实践者和受益者。通过创新的监管政策，政府也为行业的健康发展提供了保障。

  在这个转型的时代，建议各位从业者积极学习和应用AI技术，不论是图像生成、文本写作还是其他领域，让AI帮助提升工作效率，减少相关成本。例如，我推荐的AI工具——简单AI，能够支持智能绘画、文生图、图生图等多种功能，助力创业与创新。在当前信息化的浪潮中，运用AI将是提升竞争力的重要法宝。

  强烈建议我们大家，日常一定要学习使用这一些先进的技术，绝对不能排斥AI。聪明的人已经通过像chatgpt这样的AI工具提高了工作效率，而我们也应积极探索这些新技术，找到符合自己的使用方式。有效的AI工具不仅能节约时机，还能提供更灵活的工作方式，推动个人与行业的共同发展。

  解放周末！用AI写周报又被老板夸了！点击这里，一键生成周报总结，无脑直接抄 →