7000亩的高山茶园建在神箐大山之上，绵亘不绝、千山万壑，因为这儿海提高、凝冻期长、地形峻峭，这儿的茶园每年冬天都会与霜冻打交道。

  茶园负责人谭正义介绍，每年从11月到次年3月，这儿都要通过若干次霜冻、凝冻。

  待到春暖花开，海拔较低的茶园开端采收时，“雾岭红”茶园的茶树还在“复苏”中，大多数也正处在冒芽阶段。在谭正义看来，凝冻期关于这儿的茶叶来说，也是“休眠”期，所以产值极低。但恰恰是休眠期间积储的能量，铸就了茶叶质量的厚重度，口感和外观与其他茶叶存在着很大的差异。

  因为特别的地舆气候特征状况，造就了生态、洁净、绿色的高质量茶叶特质。因而，这儿产的雾岭红（红茶）、雾岭雪芽（绿茶）备受商场喜爱。

  在神箐大山上，海拔最高达2300米。每年冬天践约而至的雨雪凝冻，“冻”出了这大山上茶园的共同性情。“这茶叶通过冬天后，更健康，更坚实，更厚重，这也便是咱们这纳雍高山茶的特色。”谭正义说。