中国质量新闻网讯 “这次培训就是好，让我生产加工的‘古糖’有奔头，发展更有信心，我一定按着标准，把好生产红糖每个环节关，确定保证产品质量安全。广西来宾市忻城县王氏祖方土红糖有限公司负责人王文良说。

  为发挥地域优势和产业特色，建立忻城古法红糖标准化体系，大力推进红糖产业高质量发展，近日，广西来宾市忻城县市场监督管理局联合粤桂办等有关部门，开展红糖产业标准化体系建设培训会，全县红糖生产企业、红糖作坊等经营主体有关负责人60余人参加培训。

  在培训会上，忻城县市场监管局强调发布忻城《古法红糖》标准重要性、必然性、发展性，能助力“古法红糖”产业做大做强做出品牌，让忻城县的特色产品亮相全国食品市场。广东省食品流通协会有关专家针对忻城县《古法红糖》团体标准做了深入解读，从怎么建、建成什么样、各环节如何有效衔接、产品营销售卖等，并对忻城古法红糖标准化体系建设做全面指导，督促各企业提高标准化意识，提升标准化水平，按照标准的要求规范生产，确保食品安全质量稳定及安全。同时，开展《食品安全法》宣贯学习活动。参加培训人员都表示，将所学习知识用到生产经营活动中，用标准引领企业未来的发展，打出忻城《古法红糖》名声。

  “忻城《古法红糖》历史悠远长久，是忻城县一大传统特色食品，我们通过开展标准化体系建设，推动本地古法红糖产业做强做大做优，带动蔗农共走致富路。”忻城县市场监督管理局有关负责人说。（鲁利军 廖胜华 石堉）