提到猪肉，这是咱们简直常吃的一种肉类，猪肉烹饪的办法也是多种多样，并且猪肉中也富含丰厚的养分的东西，为人体供给能量，曾经呢，肉价不贵，所以想吃的话，随时都能去买。现如今猪肉涨幅不断的飙升，想吃点猪肉，还得衡量下自己的钱包，何时才干再完成“猪肉自在”，应该是广阔网友一起的心声吧！

  在猪肉价格一路长到现在40多元一斤后，有更多人都很喜爱到超市里边买猪肉了，由于像菜市场的一些卖肉的人总喜爱欺骗，尤其是一些煮饭的新手，他们在买肉的时分分明说的是这儿的肉可是老板却给顾客切了一些欠好的肉。回到家之后将肉做完吃起来的口感一点都欠好、吃起来的滋味一点都不香，所以很多人被欺骗之后就会特别的抑郁，究竟大贵的价格，买回去的肉还不满意，搁谁愿意呢？其实，不想买猪肉时被坑，只需喊出“三个字”，不是熟行便是肉贩，老板不敢忽悠你！

  很多人都知道，猪肉上最好吃的部位便是前腿肉了，但买猪肉的时分直接说我要前腿肉的话，一些卖肉的老板就知道说这种话的肯定是个外行，坑不坑你就看老板心境了。其实在老一辈们看来，买肉的时分不能说前腿仍是后腿，由于这种观念很简单让老板知道，这肯定是对猪不了解的，买前腿肉的话就说买猪前槽，这种观念是屠夫们在宰猪的时分一种专业术语，所以假如今后咱们去肉店买肉的时分这样跟老板说的话，老板听了之后就知道这是个熟行了，然后就不敢坑你了。

  不过猪身上并不是只要前槽是最好的，像“里脊肉”也是很受欢迎的，里脊肉堪称是猪身上最嫩的当地，最适合小炒，很多人都是会做辣椒炒肉的人大多数都会挑选里脊肉来炒，由于里脊肉不光嫩还入味。所以我们在卖肉的时分，这两种肉都是很好的挑选！