最近猪肉的价格下跌的特别明显，之前买二三十块钱一斤 ，现在只要十几块钱 ，对于吃货来说可以好好满足一下味蕾的需求，猪肉身上有很多部位都可以烹饪，因此大家购买猪肉时 ，会选择不同的部位 ，买猪肉点名要这4个部位 ，肉贩子内心：不是吃货就是屠夫。

  猪蹄子分为前蹄和后蹄 ，喜欢吃的人特别多 ，除了营养价值丰富之外， 还有着美容养颜的功效 ，前蹄后蹄之间的区别很大，聪明的人会选择购买猪前蹄 ，肉比较多 ，而且吃起来一点都不腻 ，用来红烧、烧烤、或者是做成卤猪蹄都特别美味 。

  这个部位处于猪小腿上的一块肌肉 ，外面有一层白色筋膜包裹着 ，切开之后里面有筋，这块肉烹饪之后口感筋道 ，而且还能够增强体质 ，如果买肉是点名要这块肉，肉贩子 ，内心肯定觉得你不是吃货就是屠夫，因为一般人不懂得这块肉的价值 。

  其实生活中有很多人买猪肉的时候都会选择五花肉 ，肥瘦相间，口感吃起来一点都不腻 ，最常见的吃法用来做红烧肉 ，或者是梅菜扣肉 ，许多人购买猪肉的时候， 也会对肉贩子点名要这块肉 。

  猪身上最宝贵的一块肉就是梅花肉 ，很多人不懂，甚至不知道有这块肉，在很多肉摊上 ，肉贩子都会把这块肉留下来，拿回家让自己家人吃，所以有时候想吃这块肉根本买不到 ，梅花肉横切面的瘦肉中，有数条细细白色肥肉相交错 ，看起来就像是梅花一样所以才叫这样的名字 ，购买猪肉的时候， 如果遇到这块肉，千万不要错过 可以买一块尝一下 。