日前，农业部副部长余欣荣在马铃薯主粮化战略研讨会上表明，未来几年，要让马铃薯渐渐的变成为水稻、小麦、玉米之外的我国第四大主粮作物。一时间，小马铃薯“翻身”进军主粮界的音讯，在网络上引发热议。养分专家这样以为，马铃薯兼具主食和蔬菜、生果的特色，从养分素来讲，本就归于主食，传统饮食上的习气把马铃薯当成蔬菜是错误观点，推广为第四主食是一种正确的回归。

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