昨日，在市四届人大常委会第二十七次会议上，《重庆市食物出产加工小作坊和食物摊贩办理法令（草案）》提请大会审议。

  法令中对食物小作坊、食物摊贩进行了严厉的界定，并对两者的挂号办理准则、运营场所、从业人员进行了严厉的规则，一起对产品和运营活动进行了制止性规则，对违背法令的行为按严峻、较严峻、一般、细微进行界定，别离作出了不同的处分规则。

  界说：食物小作坊是指有固定出产加工场所，从业人员少、出产加工规划小、出产条件和工艺技术简略，达不到国家规则的食物出产答应要求，从事散装或简易包装食物出产加工活动的出产运营者。

  法令规则，食物小作坊应实施挂号办理，应依法获得营业执照，并对所在地食药监办理部门请求获得《食物出产加工小作坊挂号证》。

  食物小作坊出产加工的食物，应当在盛放食物容器的贴标或挂牌上，简易包装上明晰、夺目标示“小作坊食物”字样。

  应当树立进货查验记载准则，且记载和凭据保存期限不可以少于产品保质期满后六个月；没清晰保质期的，保存期限不可以少于二年。

  制止出产加工食物增加剂以及保健食物、特别医学用处配方食物、婴幼儿配方食物；乳制品、罐头制品、冷冻食物、果冻、饮料等食物。

  制止种类中还包含食用油、油脂及其制品（不含压榨植物油）；酒类（不含粮食酿造酒）。

  制止在出产运营的食物中增加药品，增加依照传统既是食物又是中药材的物质在外。

  食物小作坊发现其出产运营的食物不符合食物安全标准或许有依据证明或许损害人体健康的，应当立马中止运营，按国家规则的有关程序和要求召回。

  界说：食物摊贩是指无固定店肆，在会集交易市场内或许在划定的运营区域和确认的运营时段内摆摊设点出售食物或现场制售食物的运营者。

  法令规则，区县政府应统一规划会集交易市场、食物摊贩会集运营区域，改进食物摊贩运营环境，标准食物摊贩运营次序。

  在幼儿园、中小校园周边五十米内不可以设置食物摊贩运营区域。划定的运营区域、确认的运营时段等信息应当向社会揭露。

  制止出产特别医学用处配方食物、婴儿配方食物、生食水产品、裱花蛋糕、散装食用油、散装酒等食物。

  对家庭团体宴席服务活动运营者接受一百人以上家庭团体宴席服务的，应当向当地食药监办理部门陈述。

  法令对食物小作坊和食物摊贩违背法令规则的处分进行了明细规则，其间，对违背法令规则，尚不构成犯罪的，由所在地区县食药监办理部门没收违法来得到的和违法出产运营的食物。违法出产运营的食物货值金额缺乏一万元的，并处二万元以上十万以下罚款；货值金额一万元以上，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。

  现在我市挂号的食物小作坊有8000家，归入计算的食物摊贩40000多家，从业人员约12万人。