民以食为天，食以安为先！食品安全是关乎每个人健康与生命的重要话题。近年来，随着食品供应链的日益复杂化，食品安全问题频发，从农药残留到添加剂超标，从假冒伪劣到微生物污染，每一次事件都在敲响警钟。

  为了让我们消费者放心吃，很多商家推出了食品安全溯源机制，即利用物联网技术收录食品生产各环节的数据信息，实现从生产到销售的双向溯源。

  食品安全溯源系统的应用推广，可对食品生产的所有的环节进行“侦查”，准确掌握食品的生产、出厂、配料、具体日期、质检、物流等信息，提高食品的安全系数。而若发生食品安全事故，通过溯源机制就可以快速准确定位问题环节，理清主体责任，并及时处置问题产品，从而将食品安全事故的影响降至最低。

  食品安全溯源系统可有效保障消费者的权益，维护市场秩序，目前已成为保障食品安全质量、重建消费者信任的重要手段。

  食品安全溯源的核心在于对食品生产、加工、运输、销售等环节的全链条信息记录，因此必须确保信息的完整性和安全性，每个环节的数据信息都不可被篡改删除，以保证追溯信息的可靠。

  中准溯源系统在产品安全溯源方面拥有丰富的经验。建立在中准特征加密智能识别防伪技术之上的中准溯源体系，以中准数据难以复制、伪造、转移的中准防赝品标签为媒介，可有效保障采集到的数据的准确性和真实性，杜绝假冒信息混入篡改。将产品的产地、加工、仓储、运输等多个环节纳入监管之下，采集所有的环节的有关数据，并建立可视化档案，保证产品在任何环节的质量安全及责任追究，实现食品生产信息可记录、可追溯、可查询、可管控、可召回的目的。

  另外，监管部门也应加强宣传教育，提高花了钱的人食品安全溯源的认知，鼓励消费者主动查询食品信息，察觉缺陷及时举报，共同打造安心、健康的食品消费环境。

  食品安全无小事，溯源机制筑防线。通过建立完善的食品安全溯源系统，可以轻松又有效防范食品安全风险，保障消费者的健康与权益。来源可查、过程可控、去向可溯，专业实用的中准溯源体系，可实现“从农田到餐桌”的全链条监管，把商品的质量安全“晒在阳光下”，切实守护百姓舌尖上的安全，为健康生活保驾护航！返回搜狐，查看更加多