小作坊连着大民生，为全方面提高全旗食物安全管理才能和管理水平，有用改善食物小作坊存在的“脏、乱、差”问题，内蒙古乌审旗商场监督管理局继续打造“七好”（环境卫生坚持好、流程布局设计好、人员健康管理好、进程安全操控好、追溯信息记载好、包装标识标准好、储存运送管控好 ）小作坊演示店，推广食物小作坊“七好”管理模式。

  根据《食物出产加工小作坊“七好”运转标准》，乌审旗商场监督管理局鼓舞和支撑食物小作坊改善出产经营条件和工艺技术，经过扶优治劣，倒逼出产条件差、质量质量劣、安全系数低、投诉告发多的食物小作坊退出商场。一起根据小作坊的各自优势，改造提高一批食物小作坊从“小散乱”向“精特美”转型，然后标准食物小作坊出产加工行为，提高全旗食物小作坊全体发展水平。

  近来乌审旗商场监督监管理局向2024年被评定为“七好”小作坊演示店的2家小作坊发放“七好”小作坊牌子。现我旗共有“七好”小作坊演示店11户，经过各食物小作坊彼此安排观摩“七好”演示店，“以点带面”发挥了很好的演示引领带动效果。

  下一步，乌审旗商场监督监管理局将继续打造“七好”小作坊演示店，加大执法检查力度，促进食物小作坊依法依规出产经营。（王海崟、高增瑞）