“苏北苗鸡云上养，高原长成飞沪上；绿水青山不一样，肉美味美线日，新年的第一个工作日，莘庄镇莘城苑居民区党群服务站内飘香四溢，15位厨艺达人把同一种“高原飞鸡”烹饪出各具特征的美味好菜。当天，“闵莘杯”市民构思美食烹饪沟通赛在这里举办。

  干锅鸡、宫殿八宝鸡、辣子鸡、咖喱鸡、大盘鸡、刘氏“荣华鸡”……15道以“高原飞鸡”为首要食材的美食好菜，一字排开，让人垂涎欲滴。来自莘庄社区的“巧妇”们，用他们灵活的双手和勤劳的才智，将美味好菜烹饪超卓香味俱佳，且不重复。

  “隆冬里吃上这么一口美食，暖身；邻里之间我们‘围炉而坐’，暖心；特别好菜牵起了两地情，更是暖意浓。”现场一位参加市民说。

  “这道菜色面好，闻起来香馥馥，吃起来肉质细嫩、健壮不轫。”家住莘庄镇绿梅三村的陈小姐在15道美食中，选出了自己最中意的一道菜——宫殿八宝鸡。陈小姐说，这道菜吃出了小时候团圆的滋味。

  “曾经春节，饭桌上都有一道菜叫八宝鸭，腊八节我们吃八宝粥，八宝都有团圆之意。”陈小姐说，“我们都是烹饪高手，同一种食材居然能够烹饪出这么多把戏的美食，今日真是大开眼界了。”

  吕庆香是参赛选手中的一位，当天一大早吕阿姨就为做好八宝鸡这道美食而繁忙。“提早一天，我就开端对食材做处理，八宝鸡用了传统食材、立异烧法，鸡肚里放了8种食材，满是真材实料。”

  此次沟通赛，莘庄社区共遴选出15位烹饪达人，而他们的参赛食材均为对口区域云南保山农人放养的“高原飞鸡”，由主办方供给。终究，由40名组成的居民大众评委，经过色、形、味仔细严格地评选出了一等奖、二等奖、三等奖、鼓励奖。

  活动现场，热烈十分，暖意浓浓，美食好菜不只牵起了邻里情，一起也将沪滇两地的山海情深千里连。

  沟通赛所用的食材“高原飞鸡”，是用苏北苗鸡，在云南大山天然成长，一般5—6个月长成后，再全程冷链送到上海。大山纵横飞越的成长环境，使这些“苏北草鸡”成了当之无愧的“飞鸡”，不只肉美味美有嚼劲，并且营养价值也更高，颇受上海市民的喜欢。

  上海脱贫攻坚先进个人、心爱的闵行人杨其根带领闵行莘爱党工团公益联盟志愿者，联合上海众睿农业科技有限公司在云南保山连续投进10万羽苗鸡。杨其根说，他要让“土鸡”变“凤凰”，助力保山脱贫大众增收致富，稳固拓宽脱贫攻坚效果，促进村庄全面复兴。

  据悉，为活跃做出呼应贯彻落实上海市委、市政府消费帮扶进社区精力要求，闵行区深化探究消费帮扶理念，经过“公益+工业+消费+助农”市场化开展形式，活跃推进对口帮助区域农产品出村进城到社区工程，促进两地互动沟通，加深两地公民情感，助推村庄全面复兴，也让广阔市民在家门口品尝到闵行对口区域云南保山、昭通和新疆泽普特征产品。

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