牛肉、猪肉和鸡肉，是咱们常吃的三大肉类。那么，这3种肉的养分有何差异，对人体的效果有差异吗？下面，就让专家对此做出回答。

  牛肉富含蛋白质和脂肪。其间的矿物质铁以及维生素E、维生素B 12的含量在肉类中名列前茅。牛肉中丰厚的铁和维生素B 12能有用防备缺铁性贫血以及改善体寒。

  猪肉的维生素B 1 含量在肉类中最为丰厚，维生素B 1 具有把糖分转化成能量的效果，素有“抗疲惫维生素”之称，能有用消除人体疲惫。

  鸡肉味甘性平，肉质细腻易消化，最适合食欲不振的人食用。鸡肉还富含能下降胆固醇的不饱和脂肪酸，也富含能修正皮肤和黏膜的维生素A和烟酸。因而，鸡肉对健美身段、维护皮肤有利。姚力杰