在本市涉农行政区域内，对乡村活动厨房承办乡村自办宴席餐饮服务活动做监督办理，应当恪守本办法。

  乡村活动厨房，指应乡村自办宴席举行者要求，上门供给包工包料宴席加工服务活动的食物摊贩。

  乡村自办宴席，指乡村地区家庭、其他安排或集体自办的、非营利性的群体性聚餐活动。

  乡村自办宴席举行者自行收购食物质料，托付他人帮厨并给付酬劳的，不属于乡村活动厨房的领域。

  乡村活动厨房是乡村自办宴席食物安全榜首职责人，应依法实施食物安全主体职责。

  乡村活动厨房实施存案办理，获得存案证明的，方可承办乡村自办宴席餐饮服务活动。

  与粪坑、污水池、露出废物场（站）、动物饲养场所、旱厕、粉尘、有害化学气体、放射性物质和其他分散性

  具有与承办乡村自办宴席食物制造加工能力相适应的东西及储藏、清洗、保洁、消毒等设备设备，在寄存、运送过程中应保持清洁，餐具保洁设备定时清洗消毒；

  清洗消毒保洁、冷藏冷冻、食物留样、“三防”、废物寄存等设备设备功用正常，满意根本需求；

  产生食物安全事端时，应当当即封存和保存或许导致食物安全事端的食物及质料，避免事端扩展。一起当即向商场监督办理部分、卫生健康部分陈述。任何单位和个人不得隐秘、谎称、缓报食物安全事端，不得藏匿、假造、消灭有关依据；

  属地商场监管所应加强对存案的乡村活动厨房展开日常监督查看和监督抽检，及时有效地发现和查办食物安全违反法律规定的行为。

  属地商场监管所应当及时受理投诉、告发，对乡村活动厨房的违法行为依法进行查办。