训练内容主要为《食物安全法》《山东省小作坊小餐饮和食物摊点管理条例》等法令和法规及原材料收购、操作规程、贮存办法等食物加工运营标准，并对小餐饮、小作坊、小摊点管理准则中明确要求的“六项标准准则”进行具体回答。经过此次训练，辅导食物生产运营者健全食物安全管理准则，标准食物运营行为，提高食物安全管理上的水准，遍及食物安全知识，教育引导商家依法、遵法运营，为创立“省级食物安全城市”做出奉献。