为进一步进步校园食堂从业人员的归纳素质和操作技术，保证校园食物安全和健康，加强对食物卫生安全的知道和了解，进步食堂作业效率和卫生水平。李集镇小学展开了食堂从业人员食物安全常识训练活动。

  训练最重要的前言四项内容：食物卫生安全常识方面。介绍食物中毒的原因和防备的办法，着重食物贮存、烹饪、加工、配送等环节的卫生要求，保证饮食安全。食物加工技术方面。解说各类食物的加工办法和技术，前言蔬菜、肉类食材的清洗、切开、烹饪等环节，使从业人员把握正确的操作技术。操作标准和流程方面。具体解说食堂作业的标准和流程，前言食材收购、检验、贮存、加工、配送等环节的操作要求，保证作业的高效和标准，四食物安全法规和标准方面。介绍国家相关的食物安全法规和标准，着重恪守法规的重要性，提高作业人员的法律意识和责任意识。

  经过本次训练，食堂从业人员对食物卫生安全有了更深入的知道，把握了正确的食物加工技术和操作标准，进步了食堂作业效率和卫生水平。一起也加强了食堂从业人员的法律意识、责任意识和安全意识。