据国家商场监督办理总局网站9月27日音讯，近来，商场监管总局办公厅印发62项《食物安全危险管控清单》，（以下简称《清单》）旨在催促辅导食物企业完善食物安全危险管控机制，提高食物安全危险防控才能，守稳筑牢食物安全底线。

  该《清单》中的《食物安全危险管控清单》（保健食物出产）从出产者资质、出产环境条件、进货查验、出产的悉数进程操控、托付出产、产品检验、储存及交给操控、不合格食物办理和食物召回、标签和说明书、食物安全自查、从业人员办理、信息记载和追溯、问题整改等13个方面清晰了企业食物安全危险管控的要点环节、危险点、管控办法及频次、责任人员等内容，为保健食物出产企业科学辨认危险、精准防控危险供给了参阅和攻略。

  保健食物出产公司可以参阅《食物安全危险管控清单》（保健食物出产），根据自己出产实践，展开食物安全危险剖析，查找承认危险点，科学拟定管控办法，一起应当严厉依照注册证书和存案凭据所载明的配方、出产的根本工艺等技能方面的要求，拟定契合企业实践的危险管控清单，树立健全危险管控系统，将危险管控作业与质量办理系统有机交融，将管控要求贯穿到公司制造的每一个作业环节，在“最小作业单元”完成精准防控。企业应根据履行中呈现的新情况动态调整危险管控清单。别的，公司制造的保健食物包括饮料、酒、饼干、糖块、糕点等剂型的，企业树立的《食物安全危险管控清单》还应一起契合相同剂型一般食物的危险管控相关要求。

  我国食物安全报社主办 地址:北京市丰台区南四环西路188号-区16号楼 邮编:100070

  我国食物安全网是我国食物安全范畴国家级专业新闻媒体。是当时我国食物安全范畴取得互联网新闻信息服务答应的国家级网络站点渠道。