我国食物安全网讯（李巧艳 记者王再明）为进一步强化食物小作坊的监督办理，实在执行食物安全主体职责，近来，苏力德商场监督办理所深化辖区，对食物小作坊展开了细致入微的日常监督查看作业，全力标准食物“小作坊”，用心看护大众“大安全”。

  此次查看中，执法人员严厉根据相关食物安全法规，对多个关键环节进行了要点排查。在资质与公示方面，要求各加工场所有必要醒目地悬挂小作坊挂号证明、营业执照以及质量安全承诺书，实践做到亮证运营，自动将本身置于社会监督的聚光灯下。在卫生办理方面，严厉执行卫生办理准则，让加工场所全面实现“四防”到位——防鼠、防蝇、防虫、防尘，为食物出产打造一个洁净、卫生的“绿色空间”。

  在质料收购环节，执法人员严厉催促各小作坊执行质料收购进货查验准则。他们细心查看索证索票是否完全，不放过任何一个纤细的缝隙；仔细细心查看购销台账记载是否标准，保证每一笔买卖都有迹可循。此外，执法人员还对食物出产加工小作坊运用的质料、添加剂进行了地毯式的严厉查看，以零忍受的情绪严厉打击运用非食物质料出产加工食物，以及超范围、超定量运用食物添加剂的违法行为。

  下一步，苏力德商场监督办理所将继续发力，逐渐加强小作坊的整治提高作业。一方面，催促食物小作坊运营户深化学习食物安全相关法令和法规，慢慢地加强他们的法令意识，让遵法运营成为他们心中的“红线”；另一方面，活跃引导小作坊运营户标准出产，尽力营建一个安全、诚信、定心的消费环境，实在保证人民大众“舌尖上的安全”。(乌审旗商场监督办理局)